Pelatihan Pembuatan MP ASI berbasia Pangan Lokal untuk Pencegahan Stunting di Desa Mranggen Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo

Abstract

Metode yang digunakan dalam pelatihan ini dengan tatap muka dan demonstrasi, cara pembuatan MPASI dan kudapan balita.  Sebelum dan sesudah Stunting merupakan kondisi kekurangan gizi dalam taraf kronis sehingga menyebabkan gagal tumbuh, TB/U < -2 SD.  Saat ini stunting  menjadi permasalahan nasional, karena prevalensinya yang masih tinggi. Hasil riskesdas tahun 2018 prevalensi stunting sebesar 30,8 %. Desa Mranggen merupakan salah satu desa di Kecapamatn Polokarto Kabupaten Sukoharjo yang masuk lokus stunting. Kurangnya pemahanan ibu balita tentang cara pemberian makanan pada balita menjadi salah satu penyebab kejadian stunting. Tujuan Pengabdian ini memberikan pelatihan  tentang pembuatan MPASI dan kudapan anak balita berbasis pangan lokal khususnya tempe menjadi olahan MPASI dan kudapan balita yang padat gizi. 

pelatihan dilakukan pengukuran tingkat pengetahuan tentang bahan pangan lokal untuk pembuatan MPASI dan kudapan anak balita.

Hasil menunjukkan total scor 192 sedangkan hasil post test menunjukkan scor 211

Simpulan terdapat peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah pelatihan namun peningkatan tidak terlalu signifikan.