Produk olahan sampah organik warga Mergangsan Yogyakarta untuk mendukung pekarangan pangan lestari di masa pandemi covid-19

Inggita Utami, Ichsan Luqmana Indra Putra, Farid Maruf, Mei Satfah Dewi Alfika, Feny Pramadita, Rizki Amanda

Abstract


Pandemi covid-19 berdampak pada krisis ekonomi dan pemenuhan pangan keluarga. Dilain pihak, selama pandemi produksi sampah dapur di Indonesia meningkat 36 persen. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah memberikan penyuluhan dan pelatihan dalam mengintegrasikan hasil pengolahan sampah organik dengan program pekarangan pangan lestari bagi warga Kecamatan Mergangsan Yogyakarta. Kegiatan ditujukan kepada 15 orang pengurus Pimpinan Cabang ‘Aisyiyah Mergangsan sebagai pengurus bank sampah dan didukung oleh tiga mahasiswa dari Biologi dan Teknik Industri Universitas Ahmad Dahlan. Kegiatan terdiri dari sosialisasi pekarangan pangan lestari (17 Juli 2021), pelatihan pengolahan sampah organik dengan ember tumpuk dan larva black soldier fly, pembuatan pupuk cair organik lindi, maggot kering, dan budikdamber (25 Juli 2021), penandatanganan MoU (7 Agustus 2021), serta monev (26 September 2021). Setiap melakukan penyuluhan dan pelatihan, peserta diberikan kuesioner untuk menganalisis peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta. Hasil analisis data menunjukkan bahwa pasca kegiatan seluruh peserta mengalami peningkatan pengetahuan dan keterampilan khususnya dalam mengolah sampah organik dan pembuatan pupuk cair organik lindi dan budidaya tanaman pekarangan. Kendala selama kegiatan diantaranya beberapa peserta tidak memiliki hewan ternak sehingga belum optimal dalam memanfaatkan larva BSF sebagai pakan ternak. Kegiatan ini dapat menjadi strategi dalam memperkuat ketahanan pangan warga Mergangsan Yogyakarta di masa pandemi covid-19.

Keywords


ember tumpuk; larva bsf; lindi; pupuk; sampah organik

Full Text:

PDF

References


BKP. (2020). Petunjuk teknis bantuan pemerintah kegiatan pekarangan pangan lestari tahun 2020. Jakarta: Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian

Diwanti, D.P., Herawati, R.S. (2019). Pemberdayaan Perempuan Melalui Bina Usaha Ekonomi Keluarga ‘Aisyiyah (Bueka). Nusantara: Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial, 6 (2): 194-206. https://doi.org/10.31604/jips.v6i2.2019.194-207

DLH Kota Yogyakarta. (2016, December 31). Rincian Data Bank Sampah 2016 Website Dinas Lingkungan Hidup Kota Yogyakarta. https://drive.google.com/file/d/0B6bKYA47ht2cVE5pSk9qTmpJTDA/view

Faidatimu, N., Khozin, H., Mahendra, G. (2021). Community Empowerment Program Model for MSMEs’ Actors Affected by Covid-19 in Special Region of Yogyakarta. Jurnal Studi Pemerintahan, 12 (2): 169-192. https://doi.org/10.18196/jgp.121133

Handoko, L.T. (2020, October 23). Menjaga ketahanan pangan di masa pandemic covid-19 Website Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. http://lipi.go.id/siaranpress/menjaga-ketahanan-pangan-di-masa-pandemi-covid-19/22197

Hastuti, D.R.D., Darma, R., Salman, D., Santosa, S., Martosenjoyo, T., Dungga, N.E. (2021). Gender preference on the quality of landscape aesthetic of urban agriculture. Journal of Socioeconomics and Development, 4 (1): 57-68. https://doi.org/10.31328/jsed.v4i1.2164

Herlina, R.M., Puspita, L., Syamsi, F. 2015. Uji Efektivitas Manfaat Air Lindi Produksi Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Telaga Punggur Sebagai Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Morfometrik Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans, Poir). SIMBIOSA, 4, 2, hlm. 70-78

Humas Pemda DIY. (2020, November 30). Perluasan TPST Piyungan Diproyeksikan Selesai 2025 Website Pemerintah Daerah Daerah Istimewa Yogyakarta. https://jogjaprov.go.id/berita/detail/9034-perluasan-tpa-piyungan-diproyeksikan-selesai-pada-2025

Langemeyer, J., Madrid-Lopez, C., Beltran, A.M., Mendez, G.V. (2021). Urban agriculture — A necessary pathway towards urban resilience and global sustainability?. Landscape and Urban Planning, 210: 1-8. https://doi.org/10.1016/j.landurbplan.2021.104055

Mardiana, D. 2019. Pengaruh Komposisi dan Dosis Pupuk Organik Cair (POC) Lindi Tempat Pengolahan Akhir (TPA) Kaliori Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam (Amaranthus sp.). Skripsi thesis. Universitas Jenderal Soedirman

Meitiyani & Erwin. (2017). Perbedaan pengaruh pemberian belatung lalat tantara hitam (Hermetia illucens) terhadap pertumbuhan ikan lele (Clarias sp.) dan Ikan Bawal (Colossoma macropomum). Prosiding seminar nasional biologi dan Pendidikan biologi UKSW 2018. Salatiga: Program studi Biologi Universitas Kristen Satya Wacana.

Mulasari, S.A., Husodo, A.H., Muhadjir, N. (2014). Kebijakan Pemerintah dalam pengelolaan sampah domestic. Kesmas Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 8(8): 404-410. http://dx.doi.org/10.21109/kesmas.v8i8.412

Nurita, D. (2021, July 2). Gonta-ganti istilah dari PSBB, PPKM mikro, PPKM darurat, apa bedanya? Tempo.co. https://nasional.tempo.co/read/1478808/gonta-ganti-istilah-dari-psbb-ppkm-mikro-ppkm-darurat-apa-bedanya

Puspita, R. (2021, February 15). KLHK: Sampah Rumah Tangga Meningkat 36 Persen Saat Pandemi Republika.co.id. https://www.republika.co.id/berita/qok82f428/klhk-sampah-rumah-tangga-meningkat-36-persen-saatpandemi

Putri, D.A., Utami, I. 2019. Pemberdayaan Anggota LLHPB ‘Aisyiyah DI Yogyakarta dalam Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan: 329-334.

Rafianti. (2013, Maret 2). Mei, TPA Open Dumping Harus Ditutup Indonesia Solid Waste Newsletter. http://inswa.or.id/wp-content/uploads/2013/04/Newsletter-Edisi-II-Maret-20131.pdf

Satgas covid19. (2021, July 6). Data sebaran Indonesia Website Komite Penanganan Covid-19 dan Pemulihan Ekonomi Nasional. https://covid19.go.id/

Sharifi, A., Khavarian-Garmsir, A.R. (2020). The COVID-19 pandemic: Impacts on cities and major lessons for urban planning, design, and management. Science of the Total Environment, 749: 1-14. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.142391

SIPSN. (2020, December 31). Grafik komposisi sampah Website Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional Kementerian Pertanian. http://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/

Utami, I., Putra, I.L.I., Khotimah, K., Pangestu, R.G. (2020). Maggot Black Soldier Fly sebagai agen degradasi sampah organik dan pakan ternak warga mergangsan Yogyakarta. Logista Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2): 127-135. https://doi.org/10.25077/logista.4.2.127-135.2020

Wibowo, A. (2020, November 18). Memahami Kebijakan Pengembangan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Sebagai Solusi Jitu Saat Pandemi Covid-19 Website Dinas Pertanian dan Pangan Kota Magelang. http://pertanian.magelangkota.go.id/informasi/artikel-pertanian/344-memahami-kebijakan-pengembangan-pekarangan-pangan-lestari-p2l-sebagai-solusi-jitu-saat-pandemi-covid-19

Will, S., Broadgate, W., Deutsch, L., Gaffney, O., & Ludwig, C. (2015). The trajectory of the Anthropocene: The Great Acceleration. The Anthropocene Review, 2(1), 81–98. https://doi.org/10.1177/2053019614564785


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Inggita Utami, Ichsan Luqmana Indra Putra, Farid Maruf, Mei Satfah Dewi Alfika, Feny Pramadita, Rizk Amanda

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan
LPPM Universitas Ahmad Dahlan
UAD Kampus 2 Unit B, Jl. Pramuka No.5F, Pandeyan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55161
Email: lppm@uad.ac.id

p-ISSN: 2686-2972 | e-ISSN: 2686-2964

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License