Pemberdayaan UMKM melalui Pelatihan dan Pendampingan Sertifikasi Halal Produk

Abstract

Kepedulian masyarakat Indonesia baik itu konsumen maupun produsen makanan terhadap sertifikasi halal yang merupakan penerapan UU 33 tahun 2014 masih rendah. Bisnis Corner adalah salah satu bidang di bawah perkumpulan yang bernama Persaudaraan Mak-mak Indonesia (PMMI) yang berpusat di Yogyakarta, dan berangotakan semua perempuan. Didalam Bisnis corner ada sekitar 80-an UMKM yang memiliki produk baik itu produk makanan, minuman maupun bahan gunaan, yang Sebagian produknya belum bersertifika halal, sehingga pengolahan produk dengan memperhatikan aspek halal dan hygiene sanitasi masih butuh banyak pendampingan. Berdasarkan produk yang ada beberapa masih menggunakan pengemasan yang sangat sederhana dan tidak menjual, sehingga membutuhkan bantuan pendampingan pula. Penerapan sertifikasi halal mengharuskan tiap UMKM mengetahui Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Untuk menyiapkan produk UMKM menuju sertifikasi halal maka perlu diberikan pelatihan dan workshop yang meliputi workshop peningkatan kepedulian halal, aplikasi SJH dan pendampingan penyusunan dokumen SJPH pada tiap jenis produk UMKM. Workshop dilakukan pada 28 Juli 2022 di Kampus 3 Universitas Ahmad Dahlan dengan peserta sebanyak 9 orang pelaku UMKM melibatkan karyawan yang bertanggung jawab terhadap pemilihan bahan dan proses produksi di setiap UMKM. Pendampingan sudah dilakukan 2 kali pada tanggal 7 Agustus dan 3 September 2022. Hasil pelatihan dan pendampingan ini adalah meningkatnya kesadaran dan pemahaman tentang penerapan konsep halal di tiap UMKM dan kemampuan peserta menyusun dokumen SJPH. Meningkatkan pengetahuan UMKM Biznis corner mengenai produk halal dan manfaatnya bagi kesehatan, pentingnya serifikat halal dan meningkatkan omset UMKM.