Penyuluhan pemanfaatan ekstrak sereh dalam produk sabun minyak jelantah sebagai upaya pengolahan limbah organik home industry Hanamaza Bakery

Abstract

Sebagai home industry yang bergerak di bidang pangan, Hanamaza Pan Bakery menghasilkan limbah organik dalam bentuk minyak jelantah. Minyak jelantah merupakan minyak goreng bekas dipakai berulang kali yang berdampak negatif bagi lingkungan karena dapat mencemari air dan tanah jika tidak dikelola dengan baik. Salah satu solusi yang dapat dikembangkan adalah dengan menerapkan teknologi tepat guna berupa pengolahan minyak jelantah menjadi produk berupa sabun. Selain memberikan solusi terhadap masalah limbah minyak jelantah, pembuatan sabun juga memiliki potensi untuk menciptakan produk tambahan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan bagi mitra. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra yaitu Hanamaza Pan Bakery dalam hal pengolahan limbah organik khususnya minyak jelantah menjadi produk sabun. Selain itu, dalam proses pembuatan sabun juga akan ditambahkan ekstrak sereh sebagai tambahan alami untuk meningkatkan sifat antibakteri dari sabun yang dibuat. Tahapan kegiatan pengabdian terdiri dari persiapan, penyuluhan dan demo, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penyuluhan yang dilakukan menambah pengetahuan mitra sebanyak 58% terkait dengan pemanfaatan minyak jelantah menjadi sabun padat dengan adanya penambahan bahan alami berupa ekstrak sereh. Melalui kegiatan ini diharapkan dapat memberikan edukasi kepada mitra terkait pengolahan limbah organik menjadi produk tambahan yang bernilai tambah sehingga dapat mendorong peningkatan ekonomi mitra.